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土家后溪,一曲幸福的摆手舞——重庆市酉阳县后溪古镇自助游攻略(2015年修订版)

发布时间:2013年08月31日 编辑:鸾七 访问:62596 评论:19条 发表评论! 纠错!
所属地区: 重庆 酉阳 适合人群: 所有人 出游难度: 轻松
适合天数: 2-3天 花费预算: 700元 适合时间: 6月 7月 8月 9月
可信标志: (本攻略已通过所有细节核实,读者可放心参考。)
攻略标签: 传统村落 重庆 酉阳 酉水 土家族 后溪古镇 ◎切换到图文完整版

  本村落已列入中华人民共和国四部局(住建部、文化部、财政部、文物局)共同组织评选的中国传统村落名录。远方网与国家四部局联合发起全国“保护性旅行”号召,倡议游客与旅游从业者保护各类遗产,实现文明负责任的旅行。点击查看更多细节 http://ctcl.likefar.com/ 


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(远眺后溪古镇的河湾山寨   来源:酉阳旅游)
  渝东南是重庆人的后花园。一条绿沁沁的乌江水,一片青幽幽的武陵山,山水间多少灵气与精华深藏此间,罩满一身都市烦嚣的凡人私奔至此,荡涤身心的尘埃。那里著名的自然风景有南国高山草原武隆仙女山、天地神功的喀斯特地貌天坑地缝、地震遗址小南海等,人文风景有名人辈出的水陆路重镇龚滩与龙潭等,像一颗颗明珠遗落在武陵深处,熠熠生辉。而酉阳后溪,仿佛是这些璀璨明珠中不为世人熟知的小幺妹,在静水深流的酉水河畔,舞起欢快的摆手舞,守候千年,等你来一睹芳容,然后惊起心中波澜无数……

(酉水后溪,土家最美的桃花源   作者:追风)


深山人未识  惊艳酉水情
  盛夏的周末从重庆市区驱车到后溪,400多公里的车程,高速路跑完再走省道,省道走完再爬山路,越走车越少,越走路越窄,当然,绿色越来越多,空气也越来越好,直到抵达深山之腹碧水之畔,土家风情画卷舒展眼前,真有一种脱离尘世的私奔之感。任脑壳里一片空白,吃一回酉水鱼,做一回土家人。
  后溪镇,位于酉水河边,属于重庆市酉阳土家族苗族自治县,与湖南相邻,90%以上是土家族人口。我们此行最终的目的地是后溪镇的河湾古寨,河湾古寨建于明初,距今已600多年。这里更能体现这武陵山中绿宝石的韵味。到了镇上爬一段水泥路铺陈的干净好走的山道,随着汽车的辗转驱动,眼前的风景不停地变换着角度,我们贪婪地吸着山中的负氧离子,一片开阔的绿水展现在我们面前。对面的水岸绵延着一家家原木铸就的土家吊脚楼,其中一家就是我们今天要住下的地方,要想到达对岸只有坐店家的木船过去。我们把车停在岸的这边,一行人踏上这小木船,船工摇着桨,人在水上漂,不急不缓,仿佛天地之间只有你我,一种百年修得同船渡的感觉油然而生。

(酉水河泛舟   作者:沛子)

摆手土家情  桃源鱼米乡
  上岸后我们刚刚坐在木楼前的坝子中歇凉,一群装备专业的骑行的朋友也随后抵达,据说是从酉阳县城骑过来,原来这里还是骑行者的乐园。看他们熟门熟路的,一定是经常到这里来。土家族的店主热情淳朴,服务还很专业。老板说这群人会晚上会玩得很晚,带我们去山上高一点的地方选了房间,说那里安静。
  我们虽然没有骑车,但我们可以游泳啊。刚刚坐船过来的时候就有点按捺不住--这干净清凉的水不游泳多可惜啊!换上泳装借了一条老板的木船,我们"出海"了。船至河心,迫不及待地投入她的怀抱,虽清凉但更温润。纵使你不会游泳,也忍不住想仰面躺在这水面上。水面无波无澜,只有一点微微皱起的水纹,好像是大自然为你准备下的硕大的水床。轻轻漂浮,此刻只愿随波逐流,不管这水会带我去哪里,我都愿意。
  水面上的往来船只不停地带着一拨一拨的客人进来,但始终不比其它景区一样的嘈杂,好像把这么多的度假的人一"扔"进来,都被这山水间给包容了,再也闹不起来了。
  最美的事情就是吃美食喝美酒了,而到了后溪还有一美:喝到微醺,再去随着土家小姑娘跳上几曲的摆手舞,坝子中间燃起篝火,木叶情歌如同天籁飘扬夜空,陌生人如老友相会,几十个人乖乖地跟着领舞者转着圈,舞动着手足,虽不标准,甚至踏不到节奏,但都不重要了。那滋味,真如闯进了桃花源啊!一阵热闹过后,夏虫的啾啾声伴着麻将的哗哗声,吹着山中清风,聊着人生话题,真不愿天亮,因为天亮就要梦醒,或许再也找不见这桃源。

(河湾山寨的别样情怀   作者:沛子)

白云荡悠悠  一念数千年
  对于今天大多数度假景区来说,后溪的交通并不算方便,但这都是近年来道路修得很好的情况了。听一位长辈说,他当年下乡就在后溪,那时的交通和生活更加地不便,从村子里要去镇上估计都得半天。别看现在这样,后溪在古代可是水陆交通的要冲。
  在汉代时后溪便为武陵郡辖地,可见历史悠久。南宋绍兴年间置酉阳宣慰使司,属酉溪,素为土家族苗族聚居地。这里曾为水陆交通要道,水道经酉水下可入湖南洞庭湖,上可通湖北来凤县。当年,这里生产农副产品就载于舟上随着这水路运向两湖,又从两湖捎回布匹棉纱和百货。
  水路的便利,使得后溪成为酉水河较大的货物集散地,各地客商在这里建立宫庙、会馆,使后溪古镇的规模越来越大,一度街市繁荣,货物流畅。在距后溪酉水下游方向8华里的长潭村,有一座依山傍水的摆手堂,系彭姓土家人于清咸丰元年所建。摆手堂外用石板围成一处见方约200平方米的地坝。石板上雕刻有麋鹿含花、喜鹊闹梅、凤穿牡丹和麒麟龙象等栩栩如生的景物。每至农闲和冬至,土家人在这里聚会、欢庆,跳起摆手舞,祈祷来年风调雨顺,祝福美好生活。

(酉阳土家摆手舞盛大场面 作者:吴雁)
  长江流域,素来都是中华文明的发祥和沉淀之地,此间瑰宝之多令人叹为观止,无法想象。而她万千支流中的一支酉水河宽阔而平静,送走千年前的繁华,低语述说着今世的静好。本就很绿的河水又倒映着高耸的青山,绿上加绿青中叠青,这倒不像是一条河,像是一泓深邃悠然的湖泊,一颗苍翠不老的心脏,沉淀着这里前朝繁华故事。河水也倒映着岸上的土家木楼,更倒映着土家人宁静又丰满的生活。好景皆在深山中,比风景更可贵的是人的心境,山中回荡着木叶情歌和土家人笑声,人说她是小漓江,如果你感受到了她的别样情怀,她就比漓江更加纯粹更加耐人寻味。
  (文字作者:沛子)


赶上个好天气,去遇见河湾最美的风情   作者:追风


桃源深处的鱼米乡   作者:grandfly


河湾古镇人家   作者:毕兹卡晓棠


夜中的河湾,更显得静谧而美   作者:驻留的过客


古镇里的小憩时光   作者:沛子


桃源美池 作者:桃花源


酉水河上的吊桥   作者:扎西德勒


后溪人的平凡生活   作者:龙马


酉阳伏羲洞   作者:桃花源


最美苗族娇阿依代言酉阳民俗旅游   作者:佚名

后溪古镇景点介绍


(新旧古镇,在此交汇融合,成为现在的后溪   来源:两江摄友会)
  后溪位于酉阳土家族苗族自治县东部,距县城90余公里,东与湖南龙山县里耶镇接壤,南与秀山县石堤镇相连。后溪属土家族聚居区,现有人口两万一千多人,其中土家族占了90%以上。后溪镇历史悠久,汉代时为武陵郡辖地。南宋绍兴年间置酉阳宣慰使司,属九溪十八洞之酉溪。素为土家族苗族聚居地。该地民风纯朴,地上地下文物十分丰富。地面文物点计60余处,县级以上文物保护单位近10处,重要的文物景点有后溪悬棺葬、土司白总管将军墓、龚氏节孝坊、后溪万寿宫、土家族摆手堂等。由于后溪(酉水)直通沅江洞庭湖入长江,从清乾隆年起这里一直是商贸发达的水运码头,地方经济相对发达。后溪镇乡场建于酉水右岸,建筑面积3万余平方米,多为清代建筑,保存完好。石板街道、青瓦白墙、飞阁吊楼,玲珑剔透,让人赞不绝口。

  景区地址:重庆市酉阳土家族苗族自治县后溪镇,2011年10月26日,后溪镇更名为酉水河镇。
  景区门票:无
  开放时间:全天开放
  景区电话:023-75531102 (酉阳县旅游局)
  景区官网:http://www.zgyyly.gov.cn/

  后溪历史上曾为水陆交通要道。陆上官道可经酉酬、麻旺到酉阳,水道经酉水下可入湖南洞庭湖,上可通湖北来凤县。后溪一带生产的桐油、生漆和其他农副产品从水路运出,又从湖南运回布匹,棉纱和百货等物品。由于水路交通方便,后溪成为酉水河较大的货物集散地,各地客商在这里建立宫庙、会馆,使后溪古镇的规模越来越大,一度街市繁荣,货物流畅。
  在清代之前,后溪长期沿袭土司制。到清代后,朝廷实行“改土归流”,意即改土司制为流动的派官制,外来的官员开始进入。由于四川连年战乱和灾荒,人口锐减,清朝政府实行大规模的移民,后溪一带的移民主要来自江西、湖南和湖北,并形成田、彭、白三大姓。后溪的大姓人家都建有祠堂,作为宗族议事、聚会的场所。至今保存基本完好的有水巷子白家祠堂、新寨白家祠堂和彭家祠堂,建造年代在咸丰至光绪年间。新寨白家祠堂的大门左侧,还保存有于光绪二十五年刻立的石碑,上面刻有严格的宗族家规和道德标准,是研究宗族祠堂文化的宝贵资料。
  在距后溪酉水下游方向8华里的长潭村,有一座依山傍水的摆手堂,系彭姓土家人于清咸丰元年所建。摆手堂外用石板围成一处见方约200平方米的地坝。石板上雕刻有麋鹿含花、喜鹊闹梅、凤穿牡丹和麒麟龙象等栩栩如生的景物。每至农闲和冬至,土家人在这里聚会、欢庆,跳“毕兹卡”(土家语,摆手舞之意),后溪人自豪地称:酉阳是摆手舞之乡,而后溪是摆手舞之家。
  除摆手舞外,后溪的民间文化和习俗流传下来的还有山歌、木叶情歌、渔歌、哭嫁歌、打绕棺、木偶戏、新年闹花灯等,过去还有傩戏,可惜已失传。古镇丰富的民族文化、巴渝文化和历史文化已成为众多社会学、民族学、历史学、美学及文物专家考察研究的对象。
  风光绮丽,钟灵毓秀,碧绿的酉水从镇边流过,酉水两岸山峦奇秀,著名的三晤山倒映江中,颇有桂林山水的韵味。乘船江中游弋,可以清晰地看见幽深的江底。不时有小船从酉水划过,划船的渔夫唱着流传久远的后溪渔歌,悠扬的曲调在山谷和水面上荡漾。长潭风光,山清水秀,怪石奇峰,素有小漓江美誉。这里四季如春,遍地果林,物产丰富,自然风光、人文景观让人留连忘返,已成为远近有名的文物和旅游观光地。

(酉水河岸土家山寨 作者:迎风向雨)
  河湾山寨
  河湾山寨位于重庆酉阳县后溪镇境内,被誉为中国最美土家山寨,因土家人的母亲河酉水河弯曲流淌于境内而得名,河湾山寨建于(1370)年,即明洪武三年,距今已有600多年历史。有"小泸沽湖",重庆版"漓江山水"之称。幅员面积15.5平方公里,以土家族、苗族为主的少数民族部落聚集。全村地形以浅丘为主,山寨气候温和,雨量充沛,森林覆盖率达42%,平均海拔350米,北有三峿山,南临秀山石堤镇,位于酉水河国家湿地公园腹心,有十里长潭秀丽风光,淳朴民风,民俗文化氛围浓厚,是游客陶醉、骚人弄墨、画家丹青、摄影家首选之地。

(土家族古老而神圣的摆手堂   作者:扎西德勒)
  长潭摆手堂
  长潭摆手堂是酉阳最古老、保存最完好的摆手堂,它是一座典型的清代祠堂,建于咸丰三年,系土家人用于祭祠、跳摆手舞的地方。青灰色的封火墙上开有厚重的石质“漏窗”,与封火桶子完全封闭的清代民居有着明显的区别。三间正堂雕梁画栋,气势非凡,二面厢房走廊门窗做工精细,四角天井给摆手堂内以充足的采光。跳“舍巴(摆手舞)”的坝子从摆手堂前一直延伸到河岸,全部为青石板铺就。三面以大理石栏杆围护,浮雕的“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“温酒斩华雄”、“铡美案”等雕刻做工精巧,令人称奇。


(鸟瞰龚滩古镇   来源:酉阳旅游网)

周边景区
  龚滩古镇
  龚滩地处乌江与阿蓬江两江交汇之处,水流湍急,滩上滩下落差达三米,乌江流域在这里被分成上下两段,来往的船只,只能一次为终点和起点。得了这份地利,龚滩就逐步形成一个货物的中转站和集散地,1700多年来,土家族居民先后在岸边修建了绵延两公里长的吊脚楼群,被誉为中国保存最完好的山地古集镇。今天我们看到的龚滩镇是从距此处两公里处的老龚滩迁建过来的,因为乌江水电站的修建,老镇已被全数淹没在水下,但新龚滩是完全按照老龚滩的格局修建的,也尽可能全部使用老龚滩拆除的材料。
  景区地址:位于重庆市酉阳土家族苗族自治县境内,坐落于乌江与阿蓬江交汇处的乌江东岸。
  景区门票:免票
  景区联系电话:酉阳县龚滩镇人民政府 023-75676001

  更多详细介绍:http://www.likefar.com/route/6194/


(龙潭古镇是国家历史文化名镇,有小南京和货龙潭之美   来源:酉阳旅游)

  龙潭古镇
  现在的龙潭古镇是在乾隆年间迁建而成的,也是重庆最大的古镇,有三公里长的石板街、1.5平方公里的古民居建筑群、150多列封火墙,200多个四合院,抗战时期,这里成为沦陷区民众避战的大后方,一度云集8万人,被誉为"小南京"。如今的古镇早已不复往昔繁华,却是一个安静散淡的所在,完好的保存着岁月老去的摸样。
  地址:酉阳县龙潭镇
  住宿:古镇游新老城之分,住宿多在新城。
  龙潭宾馆标间100元,农家乐约30~40/人若时间足够,一般推荐游玩龙潭后经酉阳县城去龚滩住宿。
  小贴士:在龙潭除了看万寿宫【门票10元】、吴家大院、赵世炎故居等古建筑外,还可以逛逛镇上的杂货铺,会发现很多早已在城市销声匿迹的几十年前的老什物。


(顺着酉水,一览酉阳峡谷的美丽   作者:扎西德勒)

  酉阳大峡谷
  酉阳大峡谷据说是北半球同纬度地区旅游资源最好的大峡谷,因沿途奇峰叠嶂,石笋密布故又名笋岩峡谷。谷中曲径通幽,溪水潺潺,喀斯特地貌特征明显,两侧山体犹如刀砍斧劈。
  地址:酉阳县江丰乡和龙潭镇孙岩村境内。
  行程规划:徒步穿越峡谷一般需要两天时间,第一天从酉阳乘车到板溪乡,穿越12公里的半溪沟登山徒步约6小时左右至青华林场扎营。第二天从青华林场徒步2小时左右至笋岩村,可以选择农家休息下,继续徒步约3小时穿越笋岩大峡谷从"双鼻孔"出谷。
  小贴士:板溪沟植被资源丰富,春夏季节沿途花草不断,风景尤佳。如果不想负重行走,可省略第一天行程,直接从龙潭古镇包车至青华林场,然后轻装穿越笋岩峡谷,与包车在井冈乡会合。不过雨季不宜行走此线,避免山洪暴发的危险。


(酉阳·梦中桃花源   来源:酉阳旅游)

  酉阳桃花源
  国内有不少号称桃花源的地方,但究竟哪个才是真正的桃花源,至今也没有定论。酉阳桃花源号称与陶渊明笔下,毫厘不差。景区由世外桃源、桃花源广场、桃花源森林公园景区、伏羲洞、酉州古城、二酉山等六大部分组成,集秦晋历史文化、土家民俗文化、自然生态文化、天坑溶洞地下河共生岩溶地质奇观于一体。
  地址:重庆市酉阳土家族苗族自治县境内桃花源路232号,桃花源广场后面。
  门票:108元【包括桃花源国家5A级旅游景区:世外桃源景区、伏羲洞景区】
  小帖士:游览桃花源最好的季节自然是春天桃花烂漫时。

后溪古镇出游地图


景区交通方位示意图


酉阳主要交通线路示意图


后溪古镇及周边景区方位示意图

后溪古镇当地交通


(山高水长,去访后溪   作者:天际行者)
  后溪古镇属于酉阳土家族苗族自治县,这里的地理位置偏僻、交通不便而导致经济落后,但也是由此,才更好地保留了酉水河畔土家族的古朴气息。从重庆北站到酉阳要大约5小时,从湖南怀化、贵州铜仁方向也有多班列车到酉阳,从酉阳去往后溪古镇可以选择面的和中巴车前往。

公共交通
  到达酉阳
  火车
  重庆——酉阳
  重庆到酉阳共有K73/K201/5609/K578/K9461五趟列车,从重庆北发往酉阳K字头列车运行时间只要五小时左右,票价硬座54元,卧铺85-159元不等。
  长沙——酉阳
  在长沙火车站乘坐K577次历时10:43分到达酉阳火车站,硬座票价99元,卧铺按级别在172-276元不等。
  怀化——酉阳
  看过凤凰古城的游客想继续寻觅更古朴小镇,可以从怀化火车站乘车到酉阳,共有6趟列车可供选择,历时约三个半小时,票价硬座38元。
  铜仁——酉阳
  从铜仁到酉阳也有六趟列车可供选择,运行时间约两小时左右,票价24元。

  重庆火车北站
  重庆火车北站俗称龙头寺火车站,位于渝北区渝北龙头寺,位于市区内。
  地址:重庆市渝北区龙头寺天宫殿大道正前方(距解放碑约8km)
  咨询电话:023-63862607
  公交:乘坐公交至【重庆火车北站】、【泰山大道东段】、【火车北站】、【天宫大道】下车。
  轻轨:3号线至【重庆北站下车】

  汽车
  2010年渝湘高速通车后,重庆朝天门汽车站到酉阳的班车从九点到下午六点半有六至七班到酉阳,票价130元,约四个半小时到达。
  特别提示:购买车票时一定要到汽车站指定的售票窗口去购买。有些线路的长途车,跑高速公路和普通公路的价钱不一样,跑老路的车可以停靠一些沿途的小站,乘坐前要弄清楚。

  朝天门重庆港客运站
  地址:朝天门派出所附近
  电话:023-63100267


(到河湾山寨的最后一程要乘舟渡河而过  作者:追风)
  到达后溪
  酉阳火车站乘公交到后溪镇,可以后溪镇乘船到河湾古寨。另外,酉阳交通十分便捷,有全程1元钱的公交车线路13条和起步价3元钱的出租车300余辆。可以从酉阳县城乘坐直达酉水河镇的客车,车费18元。

自驾路线
  重庆到酉阳为全高速(G65,渝湘高速),酉阳下道走过国道G319,之后从G319下道走S409途经麻旺-泔溪-酉酬最后到达后溪镇(酉水河镇)。全程440公里左右。另外,从后溪到河湾古寨也是很好的水泥山路,路况很好,弯道坡道较多,注意避让来车。

后溪古镇当地住宿


(酉水河畔,后溪古镇中的吊脚楼   来源:两江摄友会)
  来后溪古镇游玩实在是不能错过在河湾古寨的住宿。依山傍水的河湾古寨号称最美的土家山寨,河湾的住宿农家乐一般都是傍水的客房,住在坐落于一江碧水,两岸青山的吊脚楼里,也是这趟旅途不可或缺的体验收获之一。当地的房间价格一般在20元/人,并且可以在住的地方点当地的特色菜吃,很多老板烧的一手好菜,最好能尝尝。

推荐住宿
  河湾临河楼
  吊脚楼住宿条件不错,木楼和床具都非常新,想洗澡的话可以在外面单独的洗澡间洗。
  价格:20元/人
  电话:13594960482 老板白友林(可直接称小白),可以提前给老板打电话在路边等,客栈在河对面,需坐船过去。

  长潭宜人山庄
  这是一家特色民居农家乐,能够提供乡村旅游观光服务,可举办篝火晚会等民俗娱乐,提供廉价客房住宿。
  价格:20元/人
  电话:13101195563

  仍戛敏楼农家乐
  那里的土家油茶汤、酉水河野生豆腐鱼、土鸡、土菜都是招待客人的地道美味。
  价格:20元/人
  电话:13648250486 18996972811 田敏

后溪古镇当地饮食


(后溪有名的豆腐酉水鱼   作者:沛子)
  酉水河镇的水产资源十分丰富,盛产黄腊丁、河虾、鲢鱼、鱿鱼、鲤鱼等。土家独有的油茶汤、老腊肉、豆腐鱼,嚼入嘴中唇齿留香久久不散。用餐尽可以在住宿的地方解决,当地的客栈老板都有一手当地美食的绝活,在当地也是很有名的。到了后溪还是要多尝尝当地的酉水河鲜,美景美食,都是不可辜负的东西。

推荐餐饮
  河湾临河楼
  早餐:稀饭或者面条+鸡蛋一个,5元/人,午餐晚餐单点。鸡鸭鱼肉和蔬菜都很新鲜,推荐酉水河里的鱼虾做的菜。
  电话:13594960482 老板白友林(可直接称小白)

  长潭宜人山庄
  位于酉阳县酉水河镇河湾山寨码头,主要经营土家菜、野生鱼野生虾,选用食材均为纯天然绿色蔬菜及鱼类。特色菜是后溪豆腐酉水鱼。
  电话:13101195563

  仍戛敏楼农家乐
  那里的土家油茶汤、酉水河野生豆腐鱼、土鸡、土菜都是招待客人的地道美味。
  电话:13648250486 18996972811 田敏

酉阳风情小吃
  酉阳当地的特色美食和小吃还是以土家风味为主,比较代表的有豆豉、黄辣丁、和渣、社饭、土家酿豆腐、汽汽糕、土家油茶汤等。

  豆豉
  土家人爱吃豆豉,家家争着做。秋末冬初,是做豆豉的好时节。挑选上好的黄豆侵泡一晚,煮熟后趁热放入包袱中,放在缸里或锅里密封好,在十五至二十摄氏度下密封五六天。之后取出放点盐,捏成粑粑,放到炕上烘烤,便成了豆豉粑,或者叫做“干豆豉”;倒进坛子里,加入白开水,放入辣椒面、生姜末、盐等,搅一搅,变成了暗红色的“水豆豉”。“干豆豉”能保存一年左右,把“干豆豉”放到油里炸,便成了“油豆豉”,香味宜人。在炒五花肉时,放入豆豉和辣椒,味道真是鲜美无比,别具一格。水豆豉”颜色鲜正,味道美,红红的辣椒、脆生生的姜末、长而扁的豆粒,散发出阵阵香辣味。把“水豆豉”拌上花生、芝麻在阳光下晒便成了“酱”,反复的晒,便成了“老酱”,吃面条和烹调食物时,它是最好的调料。

  黄辣丁
  黄辣丁本名黄颡鱼,也称黄骨鱼,属鲶形目,鲿科,俗称黄辣丁。野生黄辣丁是乌江鱼类的上等品,无鳞无小刺,肉质细嫩,蛋白质和氨基酸含量高,营养丰富,肉感细腻,味道纯正。中医认为其肉性味甘、平,有祛风、利尿,解毒敛疮之功效,主治水肿、喉痹肿痛等症。

(酉阳当地美食   作者:佚名)
  
  “辣椒当盐,和渣过年”,和渣是酉阳逢年过节必不可少的特色食品之一。主要材料为黄豆,将黄豆磨成浆,煮沸后将青菜、韭菜、萝卜叶、野葱等类铡细挤去青汁和入。熟后掺以辣椒、食盐,味甚鲜美,营养丰寓。

  社饭
  社饭是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。社饭取材于田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿),将其洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米蒸或焖制而成。其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,老少皆宜。

  土家酿豆腐
  酿豆腐是土家族的传统食品,为土家族宴席上的“十大碗”佳肴之一。特别是土家山寨在婚丧、祝寿、修房建屋、生儿育女等场合,土家人都要用酿豆腐款待亲朋族友。

  汽汽糕
  汽汽糕是酉阳名小吃之一,声震渝鄂湘黔四省边区。主料以优质的龙潭大米为主料,将米泡涨,用石磨磨成浆,放入木盆,再经特殊工艺发酵之后捏成团,放入特制磨具,再放入蒸笼,大火蒸。拌以红糖、芝麻、豆面,吃之化渣、香甜可口。

  土家油茶汤
  土家油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一,堪称中国茶文化一绝,源远流长。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。

后溪古镇行程规划

  酉阳地区的风景都是非常美丽的,当地旅游的宣传语是“世界上有两个桃花源,一个在您心中,一个在重庆酉阳。”酉阳不仅以拥有诸多少数民族风情古色古香的古镇闻名,其自然风光更是让人流连忘返。2012年年初,酉阳桃花源景区被正式公告为国家5A级旅游景区,多少也佐证了酉阳山水好风光的特点。
  后溪古镇位于酉阳东面的酉水河畔,交通并不是很便利,游玩的中心主要集中在河湾古寨,所以推荐用1-2天时间安排行程放在后溪古镇。另外的时间可以倾斜于酉阳境内其他好玩的地方,例如酉阳的桃花源景区,后溪古镇南边的龙滩古镇或者酉阳县西侧的龚滩古镇等等,都是酉阳风景的绝美名片。

后溪古镇其他信息

  土家族分布于湘鄂川黔交界的武陵山地区,仅次于壮、满、回、苗、维,在全国少数民族中人口排第六位。土家族以哭嫁和摆手舞著称于世,酉阳地区因此也有摆手舞之乡的美誉。
  关于土家族的来历说法不一,在土家族的心中,繁多的色彩中,红色则最受人青昧。红色有着热烈、鲜艳、醒目、样和之感,因此喜红者诸多,也发展成为土家族服饰的主要色系。土家族的传统名居是依山而建的木质吊脚楼,被称为"巴楚文化"的活化石。

方言集锦
  酉东称儿子叫"佬佬",把小伙子叫"后生",刚结婚的女孩叫"新姑娘",男人过四十称"报焉老汉",女人三十七八即可称"报焉老把把";长半年左右的猪叫"半糙糙猪",没肥到舍得杀的猪叫"架子猪";穷愁僚倒的叫"干人",江湖习气的人叫"滚龙",有一技之长的人叫"客"牛客、马客、索子客……摆稀奇古怪龙门阵的人叫"牛B客"。
  好打扮叫"干二气"或者"二气包子",调皮捣蛋叫"讨卵嫌",得到叫"胎",接吻叫"亲嘴",相拥叫"摸摸搞搞",相亲叫"看人户",劳动几乎与"上坡"是同一意思。
  做饭叫"弄饭吃",打瞌睡叫"睡一告",相互比试叫"告手艺",生气发火叫"冒火滴答",拿东西叫"抬"。少妇做针线活必然吩咐儿子:"佬佬,佬佬,给我抬根针来!"
  能干叫"抓把",行动迅速叫"利麻",吝啬叫"铁脑壳",舍得叫"大方",性格随和叫"合群",算得仔细叫"过尽",性格固执叫"咬卵犟"。
  心眼多叫"长心经",称重点叫"过经过脉", 不负责叫"吊甩甩"。
  有修为的人叫"老好人",医生叫"药师",叛徒叫"卖客",干爹叫"抱老汉",两家人共儿共女叫"打干亲架",妻子叫"妇人",妇人称老公叫"背时鬼"。
  手艺人一律称匠,岩匠、木匠、瓦匠、杀猪匠……破坏计划生育替人非法取节育环的叫"钩钩匠"。
  烧山叫"放毛火",农闲无事叫"嗨",厉害称"猫杀"又叫"逮笃",不成熟叫"二杆子"。
  厢房叫"偏偏",正房延伸出去叫"拖步",厢房一边有一边无称"马屁股",连接马屁股和正房的房子叫"走马转角"。

西兰卡普
  武陵地区的土家族,是一个精于纺织的民族,土家织锦便是土家族的传统的工艺品,也称" 西兰卡普"。 所谓"西兰"就是被面;所谓"卡普",就是花,两句连接起来,就是一种"带花的被面"。 西兰卡普以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。2006年土家织锦"西兰卡普"进入国家非物质文化保护名录。
  人们往往在"花铺盖"前冠以"土"字,以标示出这项民间工艺所包含的土家族民族特点。土花铺盖是受到土家族人民的珍爱,视之为智慧、技艺的结晶,被称作"土家之花"。按照土家族习惯,过去土家姑娘出嫁时,都要在织布的机台上制作美丽的"西兰卡普",即土花铺盖。
  起源传说
  关于"西兰卡普"的起源和发展,史籍中只有零零碎碎的记载。《后汉书·西南蛮夷传》所说哀牢夷"织文革绫锦"的"兰干细布",就是土花铺盖的前身,称"武陵蛮"有着"织绩木皮,染以草实","好五色衣服","衣裳斑斓"的习尚,"武陵蛮" 就是历史上对土家族使用过的一种称呼。土家族长于织作的悠久传统一直保留下来,直到改土归流前后,不论男女还保持着"喜斑斓服色"的习俗。一般文献上对于土花铺盖给予了诸种不同的名称:同治年间修的《龙山县志》云:土锦"绩五色线 为之,色彩斑斓可爱。俗用以为被,或作衣裙,或作巾,故又称岗巾。"《永顺府志》云:"斑布即土锦。""土人以一手织纬,一手用细牛角挑花,遂成五色。"所谓"岗巾""土锦"以及"土绢、岗锦"等相似称谓皆指土花铺盖。
  另一种传说西兰是人名,卡普是她织的花布。相传西兰是土家山寨最漂亮最聪明的姑娘,她把山里的百花都绣完了,就没见着半夜开花半夜谢的白果花(银杏)。为了绣出白果花,她独自半夜爬上高高的白果树与白果花儿对话,不料被又丑又坏的嫂嫂发现了,哥哥听信嫂嫂谗言,用板斧砍断了白果树,西兰摔死了,她的绣花艺术却被土家人传下来了。

(美丽的西兰卡普  作者:佚名)
  意义作用
  土花铺盖在土家族人民生活中有着实用的、礼俗的和审美的三方面的意义,不仅以经久耐用著称,而且是土家族婚俗中的主要嫁妆,客观上是女家经济地位的标志和女儿有无教养的凭证,在受人观赏的嫁妆行列和任人品评的新房陈设中 格外引人注目。因此,土家妹子出嫁时都有自己亲手编织的土花被面,新娘父母以精美的土花铺盖陪嫁为荣,娶媳之家也以此来推测新娘针线活的巧拙贤愚。可见,土花铺盖的编织者绝大多数都是些从10余岁左右到20来岁的青年女子,她们正处于爱情萌芽及对未来满怀着希望和幻想的年代,特地从深山里找回红花、栀子、姜黄、洞洞树、五倍子等野生植物,制成染料,将自纺的棉纱染出各种颜色,稍有空闲就坐在木机旁挑花刺绣,在木机上的纬线里填上彩色纱线或丝线,织出别出心裁的图案花样。
  图案色彩
  土花铺盖最醒目的艺术特征是丰富饱满的纹样和鲜明热 烈的色彩。土花铺盖的图案纹样包括了自然物象图案、几何 图案、文字图案各个大类,其共同的特点,一是几何图案占着较大的比例,即使是那些取材于自然物象的描写性较强的图案,为适应彩织而化成了由方形、三角形、直线等图形和线条所剪裁组成的几何图形了。如"岩墙花"有悟于山民以大小石块嵌迭为墙之理,"菜子花"得于菜花的细碎;"泽罗里"体会于水波的起伏等等。二是图案纹样富于变化,就单幅被面(三幅为一床)来看,有大块的纹样,像"四十八钩"、"浪苦妹"之类,有小块的纹样,如"粑粑架"之类;有以长方形为主要纹样者,如"椅子花"之类;有以六方形为主要纹样者,如"钩花"、"二十四钩花"之类;有以八方形为主要纹样者,如"桌子花"之类;有在菱形斜格中安排主要纹样作四方连续者,如"小白梅"、"实心花"、"衣张盖"之类。被面两端的"档头"(又名"栏干",土家族语叫"卡它")纹样也有多种,如常用的"月亮"、"猴掌"、"寿字"、"泽罗里"、"苏匹"、"扎土盖"、"藤藤花"等等,对整个被面图案有衬托之效。三是喜用吉利、喜庆的寓意和山区花草、鸟兽的母题:"凤穿牡丹"象征荣华富贵,"野鹿衔花"象征寿考千年,"万"字以祝人万福万寿,"龙"以喻高贵显要,"福禄寿喜"、"长命百岁"、"富贵双全"等文字图案的立意就更为明显了。从中可以看到勤劳智慧的土家族人民对于生活的热爱,对于自己所生活的自然环境的深厚感情,以及对于美好生活的强烈向往。
  土花铺盖图案的色彩鲜明热烈。土花铺盖在色彩调配上颇有讲究,有一首三字歌诀唱道:"黑配白,哪里得。红配绿,选不出。蓝配黄,放光芒。"表明了土花铺盖喜用对比色,用黑白衬托钩提。各种钩状、锯齿状、梳齿状、缝合状、连锁等边饰,加上各种多角形的小花作为点缀,又以黑色衬底,以白色镶边。于是,主次纹样由于黑白的衬托而显得既是界限分明,又是连成一体。二是喜欢用暖色,大桔黄之类为基调,用于主要部位,具体配色又是变幻无穷的。其图案有以土家历史为题材的,如四凤抬印,土王五颗印之类;有以生活风习为题材的,如双凤朝阳、龙凤呈祥、麒麟送子、福禄寿喜、鲤跃龙门、五子登科、鸳鸯戏水、野鹿含梅、老鼠娶亲等。有以自然风光为题材的,如张家界风光、土家吊脚楼等;也有以动物植物为题材的,如猴儿花、虎头花、猫脚迹花、狗牙齿花、玫瑰花、菊花、月月红等等。土家织锦工艺独特,造型美观,内容丰富,专家称它是足可与湘绣齐名的母亲艺术。土家山寨把能否挑花绣朵作为衡量一个土家姑娘是否心灵手巧的标志,请听这支情歌:白布帕子四只角,四只角上绣雁鹅;帕子烂了雁鹅在,不看人材看手脚。


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本攻略最后修订时间:2015年08月13日

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所有评论(19)最新评论

  • 引用 茶亭 于 2014-04-04 13:42:54
    好详细的攻略,赞!

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