11月1日|山楂小院火盆锅开锅啦！

秋天将过，寒冬的脚步悄然而至。寒冬腊月，没什么比亲朋好友围坐在一起享用一锅热乎乎的火盆锅更惬意的事情了。11月1日，火盆锅就要出现在山楂小院的餐桌上了呢！

火盆锅

隐居乡里•山楂小院的冬季晚餐主角

是怎样一道美食？

先来看一段去年活色生香的火盆锅实拍视频吧！

为了客人能在寒冬享用到喷香扑鼻的火盆锅，一到入秋时节，管家大姐就把收获切好的豆角、萝卜、蘑菇、茄子、土豆、葫芦条，都装入簸箩里，大大小小的竹筐，依次铺开，自由的吸收着每一份秋日的温暖阳光。

房前屋后、房顶上，一簸箩一簸箩的茄子干，尽情的吸收着阳光的滋润。

在院子里阳光充足的地方，管家大姐在竹匾上摆满了切好了的土豆干、豆角干，吃法多样化和绵软清香、回味悠长的口感，深受人们的喜爱。经过阳光的沐浴，变得筋道、耐嚼、回味无穷。

趁着阳光充足，管家们在小院里晾晒起蘑菇干、葫芦丝，蘑菇是从山里的松树林里摘的，野味十足；地里长的大葫芦，切成葫芦丝入菜，美味健康。

火盆锅里再点缀上管家时大哥每天清晨亲手现做的--豆腐。制作豆腐从出水，挤压，成型，一气呵成。

成型的豆腐，切成块状， 炸至金黄色，金灿灿的颜色，让人看着特别的有食欲。

精心挑选的干菜搭配纯手工豆腐，美味充分满足了你的味蕾。再用小火慢煮，煮进了个秋天的味道。

经过半个月的晾晒， 锁住了时光的干菜味道清香，混合着鲜香的五花肉味儿，再经过时间的慢煮，整个小院里弥漫着火盆锅的香味。管家在屋里摆上小马扎，大家一起围炉坐在小马扎上享用热气腾腾的火盆锅，既温暖又热闹。

下虎叫的火盆锅，

在山楂小院入住就能品尝，

菜香味儿暖暖，

人情味儿浓浓。

一家人围坐炉火盆旁，写尽了幸福的滋味儿。想品尝火盆锅的味道，即日起就可以预定！

你来，我们等你，

一起把冬天烹制成暖心的味道。

山楂小院

预定电话：13241074797

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